Ferrara e il cibo - Salama da Sugo Hotel Ferrara

Hotel Carlton
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Arrivo
December
16
2018
Partenza
December
17
2018
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Salama da Sugo

Le prime notizie che la riguardano risalgono al XV secolo. La sua bontà è stata celebrata de personaggi come Lorenzo il Magnifico, Mascagni, Ungaretti, Bacchelli, Soldati, Greta Garbo, D’Annunzio e tanti altri. Gustarla è un evento e secondo alcuni influenza positivamente le capacità amatorie. Il morbido impasto è fatto di fegato, lingua, carne di collo e gola, intriso di vino di bosco (rinforzato con marsala o cognac o rhum), pepe, cannella e chiodi di garofano.

Viene messa a stagionare in un ambiente buio, fresco e areato e quindi appesa o messa sotto la cenere per almeno un anno. La sua cottura, in acqua richiede almeno 4 ore, sospesa ad un bastoncino.

salama

Ricarica per Auto Elettriche

Ricarica presso il nostro garage gratuitamente la tua auto elettrica! Ricorda di portare con te il cavo che hai indotazione . La presa su cui lo inserirai è modello TYPE 2 FORMATO EUROPEO

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Siamo in centro ma con un comodo garage privato con 24 posti auto situato davanti all’hotel. Potete riservarlo al momento della prenotazione oppure parcheggiare in uno dei numerosi parcheggi pubblici adiacenti la nostra struttura.

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