Ferrara e il cibo - Salama da Sugo Hotel Ferrara

Hotel Carlton
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Arrivo
October
23
2017
Partenza
October
24
2017
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Salama da Sugo

Le prime notizie che la riguardano risalgono al XV secolo. La sua bontà è stata celebrata de personaggi come Lorenzo il Magnifico, Mascagni, Ungaretti, Bacchelli, Soldati, Greta Garbo, D’Annunzio e tanti altri. Gustarla è un evento e secondo alcuni influenza positivamente le capacità amatorie. Il morbido impasto è fatto di fegato, lingua, carne di collo e gola, intriso di vino di bosco (rinforzato con marsala o cognac o rhum), pepe, cannella e chiodi di garofano.

Viene messa a stagionare in un ambiente buio, fresco e areato e quindi appesa o messa sotto la cenere per almeno un anno. La sua cottura, in acqua richiede almeno 4 ore, sospesa ad un bastoncino.

salama

Palestra

Provate la nostra palestra “Technogym” per rimanere in forma anche lontani da casa. Bike, Tapis Roulant, Panca multifunzione e Wellness ball sono a vostra disposizione gratuitamente in 24 mq di rilassante benessere!

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Garage

Siamo in centro ma con un comodo garage privato con 24 posti auto situato davanti all’hotel. Potete riservarlo al momento della prenotazione oppure parcheggiare in uno dei numerosi parcheggi pubblici adiacenti la nostra struttura.

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Cicloturismo

“Ferrara Città delle Biciclette” non è un semplice slogan promozionale……. La bicicletta è nel DNA di ogni Ferrarese; usiamo la bici per andare a lavorare o per andare a prendere un aperitivo con gli amici, per fare la spesa, per portare i nostri figli a scuola o per fare meravigliose…

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